Infórmate sobre los requisitos, deberes, responsabilidades y habilidades clave que deben figurar en la descripción de un puesto de camarero.
El personal de sala, también conocido como camareros, camareras o camareros, trabaja en establecimientos que sirven comida. Se encargan de tomar los pedidos, entregar la comida y las bebidas y procesar los pagos.
Índice
Plantilla de Descripción del Puesto de personal de sala
Buscamos camareros amables y eficientes para atender a los clientes de nuestro establecimiento. Los camareros se encargarán de preparar las mesas, saludar y sentar a los clientes, hacer recomendaciones, tomar pedidos, servir comida y bebida y aceptar pagos.
Para tener éxito como camarero, debes ser capaz de ofrecer a los clientes una experiencia excepcional. Los mejores camareros deben trabajar bien en equipo y tener excelentes aptitudes de atención al cliente.
Responsabilidades del
Plantilla de Descripción del Puesto de personal de sala:
- Saludar a los clientes y mostrarles su mesa.
- Preparar las mesas, asegurándose de que estén limpias y completamente preparadas.
- Conocer el menú completo, las especialidades del día y los platos disponibles.
- Presentar el menú a los clientes, informarles de las ofertas del día y tomar los pedidos.
- Comprobar la calidad de los platos antes de servirlos.
- Entregar la comida y las bebidas a tiempo.
- Atender las mesas y garantizar la satisfacción del cliente.
- Entregar cheques y cobrar.
- Tratar las quejas de los clientes.
- Cumplir estrictamente las normas alimentarias, sanitarias y de seguridad.
Requisitos del Personal de sala:
- Preferiblemente experiencia como camarero, servidor o en un puesto similar.
- Experiencia en el manejo de la caja registradora y en el uso de sistemas de pedidos.
- Sólidas habilidades interpersonales y de escucha.
- Capacidad para mantener una actitud positiva.
- Excelentes habilidades de atención al cliente.
- Buena condición física.
- Buen trabajo en equipo.
Las 5 preguntas más frecuentes en las entrevistas a personal de sala, con consejos detallados para los jefes de contratación
Los camareros o camareras atienden a los clientes de los restaurantes tomando sus pedidos de comida y bebida y sirviendo sus pedidos preparados en el momento oportuno. La camarera también es responsable de que las comidas se paguen en su totalidad.
Al entrevistar a camareras, la candidata ideal debe ser enérgica y simpática. Desconfía de las candidatas que no puedan manejar situaciones estresantes o clientes difíciles.
1. Explica cómo has satisfecho a clientes enfadados. ¿Cómo has manejado la situación?
Pon a prueba las habilidades de atención al cliente.
2. Describe tu aperitivo, bebida, plato principal o postre favorito de nuestro menú.
Demuestra conocimiento del menú.
3. ¿Puedes nombrar algunas restricciones dietéticas comunes y seleccionar uno de los platos de nuestro menú para cada una de ellas?
Prueba el conocimiento de los ingredientes.
4. ¿Cómo gestionas las mesas en noches de mucho trabajo, manteniendo la calidad y precisión del servicio?
Demuestra la capacidad de realizar varias tareas a la vez.
5. ¿Cómo enfocas la venta de artículos más caros? ¿Es más importante vender artículos caros o satisfacer al cliente?
Pone a prueba las habilidades de venta.