La salud es riqueza. Hubo tiempos en los que nuestros antepasados se alimentaban de alimentos sin cocinar y comían todo en su forma cruda. Ciertamente, hemos evolucionado mucho!! y hemos llegado muy lejos desde aquellos tiempos.
Hoy en día, tenemos tantas opciones de alimentos y varias alternativas incluso de los alimentos básicos, como el trigo, la leche y la soja. Vivimos en una era de lujo, pero esta elección ha actuado más como una perdición que como una ventaja.
Los malos hábitos alimentarios y la elección errónea de los alimentos han provocado varios trastornos alimentarios en el cuerpo humano. Estos suelen ser tratados por un dietista que orienta, controla y prescribe la dieta diaria de sus pacientes. Al ser un respetable profesional de la medicina, un dietista suele ganar una fortuna gracias a sus conocimientos y consejos.
Por lo tanto, prepárate bien para tu próxima entrevista y lee todas las preguntas más frecuentes de la entrevista.
Índice
las 21 mejores preguntas de la entrevista para estudiar
1. Diferencia entre meiosis y mitosis en al menos tres parámetros diferentes.
Ejemplo de respuesta
Claro, señor, estos dos procesos de división celular se pueden diferenciar en base a los siguientes parámetros:
| Parámetros de diferencia | Meiosis | Mitosis |
| Tipo de reproducción | Es un tipo de reproducción sexual | Es un tipo de reproducción asexual |
| La formación genética de las células | Las células formadas en el proceso de meiosis son diferentes | Las células formadas en el proceso de mitosis son idénticas |
| Efecto sobre el número de cromosomas | El número de cromosomas se reduce a la mitad | El número de cromosomas permanece igual y no aumenta ni disminuye |
2. ¿Qué hace que las zanahorias y los tomates sean de color rojo?
Respuesta de ejemplo
Señor, los tomates adquieren su color rojo debido a la presencia de un compuesto natural conocido como licopeno. Por otra parte, las zanahorias adquieren su color rojo debido a una sustancia conocida como B-caroteno. Ambos son carotenoides y son pigmentos naturales. Estos dan color a diferentes frutas y verduras.
3. ¿Cuáles son las cuatro bases nitrogenadas presentes en el A.D. humano (ácido desoxi-ribo-nucleico)? ¿En qué se diferencian del A. N. R. (Ácido Nucleico Ribosa)?
Respuesta de ejemplo
Señor, el D. N. A humano es una estructura doblemente helicoidal y comprende cuatro bases nitrogenadas, que son:
- Adenina
- Guanina
- Citosina y
- Timina
Por otro lado, el R. N. A es una estructura helicoidal simple y comparte tres bases nitrogenadas con el D. N. A. Sin embargo, no tiene Timina, y en su lugar tiene Uracilo.
4. Describe un momento en el que estabas agotado y sentías mucho estrés en el trabajo. ¿Cómo gestionaste esta situación?
Ejemplo de respuesta
Señor, un dietista en sí mismo es una profesión exigente y suele tener que atender a varios pacientes cada día. Cuando se realiza a diario, esto provoca estrés y ansiedad, por lo que la persona se siente quemada.
No hay que avergonzarse de aceptar el hecho de que yo también he sentido lo mismo en varias ocasiones mientras trabajaba. Recuerdo una situación en la que el hospital en el que trabajaba me exigió que me quedara trabajando 2 horas más cada día para poder gestionar la gran afluencia de pacientes.
Al cabo de 10 días me sentía quemada y me estresaba. Sin embargo, rápidamente acabé con mi estrés:
- Realizando los ejercicios de respiración profunda al principio, a la mitad y al final de mi turno
- Hacer meditación todas las mañanas
- Animarme a mí mismo con mantras que aumentan la confianza
5. Explicar las características comunes de los hongos, que suelen infectar los alimentos y el agua.
Ejemplo de respuesta
Claro, señor, las características básicas de los hongos son
- La pared celular de los hongos está formada por quitina
- El cuerpo de los hongos está formado por hifas
- Las redes hifales presentes en los hongos se conocen como micelio y, por tanto, el cuerpo de los hongos también se conoce como micelio
- Los hongos almacenan su alimento reservado como glucógeno
6. ¿Cuáles son las dos categorías de vitaminas según su solubilidad?
Respuesta de ejemplo
Señor, las vitaminas pueden dividirse en dos partes en función de su solubilidad, que son
- Vitaminas hidrosolubles: La vitamina B y la vitamina C son las dos vitaminas hidrosolubles. El cuerpo humano necesita un suministro regular de ellas, ya que se desalojan del cuerpo a través de la orina.
- Vitaminasliposolubles: Las vitaminas A, D, E y K son vitaminas liposolubles y se almacenan en los músculos humanos en forma de grasas. No es necesario un suministro regular de estos minerales, ya que no se desalojan fácilmente del cuerpo humano.
7. En tu carrera profesional, te habrás encontrado con varios pacientes que se quejan constantemente de fatiga y dolor en los músculos. ¿Puedes explicar la razón médica de este hecho?
Ejemplo de respuesta
Sí, señor, me he encontrado con varios clientes que se quejan constantemente de fatiga muscular y solicitan planes dietéticos óptimos para sentirse mejor y aliviarse del problema.
La causa principal de esta fatiga muscular es la formación de ácido láctico en los músculos humanos. Esto suele ocurrir debido a la fermentación de los productos de la glucólisis, el NADH y el ácido pirúvico. En ausencia y/o falta de oxígeno, estos elementos se fermentan y conducen a la formación de ácido láctico.
El ácido láctico quema nuestros músculos y provoca su pérdida, causando así una sensación de fatiga y cansancio.
8. Explica las diferentes variaciones de la vitamina B enumerando sus nombres científicos y las enfermedades causadas por su deficiencia.
Ejemplo de respuesta
Claro, señor, Las diferentes variaciones de la vitamina B y las distintas enfermedades causadas por sus carencias son:
| Variaciones de la vitamina B | Nombres científicos | Causas de la deficiencia |
| Vitamina B1 | Tiamina | Beri-Beri y Síndrome de Wernicke-Korsakoft |
| Vitamina B2 | Riboflavina | Agrietamiento de la piel Agrietamiento de la lengua y Ojos rojizos |
| Vitamina B3 | Niacina | Pelágica y Glositis |
| Vitamina B9 | Ácido fólico | Anemia y Defectos del tubo neural |
| Vitamina B12 | Cobalamina | Anemia perniciosa |
9. Supongamos una situación en la que un paciente sufre una deficiencia aguda de vitamina A. ¿Qué alimentos le sugerirías? Explica Clasificando Los Alimentos Que Le Recomiendas En Las Dos Formas De Vitamina A.
Respuesta de ejemplo
Señor, la deficiencia de Vitamina A, provoca:
- Ceguera nocturna (nictalopía)
- Hiperqueratosis y
- Queratomalacia
Estos pacientes deben ser atendidos rápidamente y se les debe recomendar una dieta rica en vitamina A.
La vitamina A está disponible en dos formas y los productos alimenticios también varían en consecuencia. Estas formas son:
- Retinol: Este tipo de vitamina A sólo se encuentra en los alimentos de origen animal, como el aceite de hígado de bacalao (principal fuente), los productos lácteos y la yema de huevo
- Betacaroteno: Esta forma de vitamina A está presente en la clorofila de las plantas y se convierte en vitamina A, dentro de nuestro estómago. Sus fuentes son, las verduras de hoja verde oscura, las zanahorias y el brócoli.
10. ¿Quién es el padre de la biología, la botánica y la zoología?
Ejemplo de respuesta
Claro, señor, estos son
- Padre de la Biología: Aristóteles
- Padre de la Botánica: Teoprasto
- Padre de la Zoología: Aristóteles
11. ¿Qué es la pancreatitis? Prepara un plan dietético para un paciente que sufre pancreatitis. (Se te puede dar un bolígrafo y un papel)
Ejemplo de respuesta
Señor, la pancreatitis es una situación crítica en la que el páncreas se inflama. Esto ocurre en gran medida debido a:
- Ingesta de alcohol en grandes cantidades, tanto que equivale a un abuso de alcohol y
- Presencia de cálculos en la vesícula biliar
Es necesario que estos pacientes sigan una dieta recomendada para que el páncreas pueda descansar y, en consecuencia, recuperarse. Normalmente, el plan de alimentación depende de las preferencias del paciente y de su historial médico. Sin embargo, me gustaría compartir contigo este plan dietético general:
| Hora del día | Comidas que deben tomarse |
| Desayuno | 1 taza de Leche Tonificada (de 200 ml a 300 ml) 1 Tazón de ensalada vegetal compuesta por una mezcla de cebolla, champiñones, lechuga, guisantes y callos |
| A mitad de la comida | 1 Coco tierno 1 Tazón de mezcla de frutas compuesta por Manzana (sin piel), Naranja y Plátano |
| Almuerzo | Lentejas, Pescado (guisado), Cuajada, Lima (1/4) y Pan de trigo/ Arroz |
| Por la noche | Copos de arroz tostados (estrictamente no fritos) 1 Taza de Té/ Café negro hecho con Leche Tonificada |
| Cena | Curry de calabaza de cresta/ Curry de calabaza de ceniza/ Curry de calabaza de botella con menos especias y un mínimo de aceite Pan de trigo ama/ Arroz |
12. ¿Cuál es la principal diferencia entre las dos glándulas del sistema endocrino, que son la glándula endocrina y la glándula exocrina?
Ejemplo de respuesta
Señor, casi todas las glándulas presentes en nuestro cuerpo humano, como el hígado, el páncreas, las glándulas salivales, etc. producen y liberan sus secreciones en el cuerpo humano. Estas glándulas suelen dividirse en dos categorías:
- Glándulas endocrinas: Estas glándulas carecen de cualquier conducto (tubo) y liberan todas sus secreciones directamente en el torrente sanguíneo.
- Glándulasexocrinas: Estas glándulas poseen su propio conducto y liberan sus secreciones en él. Estas secreciones nunca llegan directamente al torrente sanguíneo, sino que se desplazan a través del conducto adjunto.
13. Nombra unos cuantos minerales traza y unos cuantos minerales principales que necesita nuestro cuerpo humano.
Respuesta de ejemplo
Claro, señor, estos son
- Minerales traza (necesarios en pequeñas cantidades): Hierro, Zinc, Yodo
- Mineralesprincipales (necesarios en grandes cantidades): Sodio, Potasio, Calcio, Fósforo
14. Supongamos una situación en la que un paciente tuyo quiere reducir agresivamente su grasa corporal y está incluso dispuesto a comprometer su salud. ¿Cómo tratarías a ese paciente?
Ejemplo de respuesta
Señor, la mayoría de los pacientes quieren resultados inmediatos. Y cuando los pacientes son obesos, son aún más impacientes y quieren deshacerse de esos kilos de más por arte de magia, en el menor tiempo posible. Piensan que dejando la comida por completo, podrán perder peso rápidamente. Sin embargo, en esta búsqueda, siempre no se dan cuenta del impacto de dejar la comida en su cuerpo.
Por eso, como dietista ética, siempre sugiero a estos pacientes que muestren algo de paciencia y pierdan peso de forma inteligente siguiendo la dieta recomendada. Nunca me precipito ni cedo ante sus injustas exigencias.
15. Comparte tres minerales cualesquiera que sean necesarios en nuestro cuerpo y enumera las enfermedades causadas por sus deficiencias.
Ejemplo de respuesta
Claro, señor, estos son:
| Nombre de los minerales | Causas de la deficiencia |
| Hierro | Anemia, baja inmunidad, menor formación de glóbulos rojos |
| Calcio | Raquitismo, Osteomalacia, Osteoporosis, Problemas dentales |
| Fósforo | Tetania, raquitismo |
16. ¿Cuáles son los nombres científicos de la vitamina D, la vitamina E y la vitamina K?
Respuesta de muestra
Claro, señor, son:
- Vitamina D: Calciferol
- Vitamina E Tocoferol
- Vitamina K: Nautoquinona
17. Nombra tres enfermedades víricas y tres enfermedades fúngicas en las plantas. Además, di el nombre de los respectivos virus y hongos.
Respuesta de ejemplo
Claro, señor, estos son:
| Nombre de las plantas | Nombre del virus | Enfermedades víricas |
| Tabaco | Enfermedad del mosaico del tabaco | Virus del mosaico del tabaco |
| Plátano | Racimo del plátano | Virus de la cima del racimo del plátano |
| Papaya | Rizado de la hoja de la papaya | Virus del rizado de la hoja de la papaya |
| Nombre de las plantas | Nombre del virus | Enfermedades fúngicas |
| Patata | Tizón de la patata (causa de la hambruna irlandesa) | Phytophthora Infestans |
| Cacahuetes | Enfermedad de la Tikka de los cacahuetes | Cercospora |
| Caña de azúcar | Pudrición roja de la caña de azúcar | Falcatum |
18. Como dietista, tendrás que gestionar a varios pacientes controlando sus planes dietéticos, sus hábitos alimentarios y también sus preferencias. Esto te mantendrá ocupado y tendrás que realizar varias tareas en un solo día. ¿Cómo priorizas?
Los dietistas, como todo profesional de la medicina, tienen que observar y controlar de cerca a sus pacientes. Esto les obliga a mantener sus horarios de alimentación diarios y a darles recetas, además de orientarles sobre diversos trastornos alimentarios.
Realizar varias tareas en una sola jornada de trabajo exige a los dietistas adoptar una técnica perfecta de priorización para poder realizar todas sus tareas en un tiempo determinado. Así, mediante esta pregunta, el entrevistador te pide que compartas la técnica de priorización con la que eres capaz de organizar/ordenar tus tareas.
19. ¿Cuáles son tus expectativas salariales?
Es habitual que los entrevistadores pregunten por tus expectativas salariales durante la propia sesión de la entrevista. Esto se hace en gran medida para determinar si tú y tu entrevistador estáis de acuerdo. Por tanto, responde siempre de forma lógica a esta respuesta, investigando a fondo el sector al que perteneces.
Determina los diferentes salarios que se ofrecen en tu profesión y calcula un salario medio. Tu respuesta debe basarse en este salario medio. Sin embargo, puedes desviarte de ella en función de tus calificaciones académicas y tu experiencia laboral.
20. Prescribir dietas y preparar programas de alimentación es un trabajo complicado, en el que siempre hay posibilidades de que las cosas salgan mal. ¿Cómo se manejan los fracasos en el trabajo?
El éxito es un esfuerzo continuo, resultado de tu esfuerzo, paciencia y perseverancia. No puedes almacenarlo ni darlo por sentado, ya que es circunstancial. El fracaso, en cambio, es muy común y lo experimentan personas de todos los ámbitos de la vida.
Es un hecho establecido que un empleado fracasado nunca es capaz de ofrecer un rendimiento óptimo y siempre le falta para alcanzar sus objetivos. Por ello, un entrevistador siempre está interesado en conocer las distintas técnicas con las que eres capaz de gestionar tus fracasos en el trabajo.
21. ¿Tienes alguna pregunta para nosotros?
Al final todo llega a su fin, tarde o temprano. Esta pregunta marca el final de tu sesión de entrevista y requiere que compartas tus dudas y aprensiones que puedas tener respecto a la organización empresarial. Al ser la última pregunta del día, también te da una última oportunidad de impresionar a tu entrevistador.
Por lo tanto, se recomienda que siempre intentes esta pregunta y hagas algunas contrapreguntas relevantes que representen tu duda. Lee los ejemplos de preguntas que se mencionan a continuación para comprender mejor.
Ejemplos de preguntas
- ¿Cuáles son los distintos incentivos y prestaciones que ofrece la empresa a sus empleados?
- Por favor, comparte una lista de todas las políticas contra el acoso que sigue la empresa para el bienestar de sus empleados.
- ¿Puedes decir algunas desventajas de trabajar en este lugar?