No sería erróneo decir que vivimos en un mundo dominado por los amantes de la comida. Desde el descubrimiento del fuego en el Paleolítico, los humanos siempre hemos horneado y cocinado nuestros alimentos, en lugar de comerlos crudos. A todo el mundo le gusta comer productos horneados, como panecillos, empanadas, bollos, croissants, panecillos, pan, etc., con gran placer y gratificación. La demanda de artículos de panadería es bastante constante y regular, hasta el punto de que a menudo vemos que se abre una nueva panadería en nuestros barrios de vez en cuando. Las funciones que ofrece un obrador de panadería son muy variadas, y en este artículo trataremos algunas de las preguntas más frecuentes que aparecen.
Índice
las 21 mejores preguntas de la entrevista para estudiar
1) Explica la importancia de la flexibilidad de la mantequilla en la elaboración de la masa de un croissant
Se trata de una pregunta práctica que pone a prueba tus conocimientos y tu comprensión de los principios básicos de una panadería y sus artículos asociados.
Ejemplo de respuesta
Señor, la flexibilidad de la mantequilla es muy importante para crear un croissant mantecoso y escamoso. La mantequilla que no es flexible y está muy fría se rompería en trozos y se desprendería de la masa, lo que llevaría a la formación de un croissant de calidad inferior. En cambio, la mantequilla que es flexible no se escapa y se enrolla en la masa de manera uniforme, dando un acabado suave y un sabor cremoso.
2) ¿Cuál es la razón principal de una masa gomosa?
Esta es una pregunta práctica que pone a prueba tus conocimientos y tu comprensión de los principios básicos de una panadería y sus artículos afines.
Ejemplo de respuesta
Señor, la razón principal de que una masa sea demasiado gomosa o demasiado pegajosa es la formación de más gluten del necesario. Esto ocurre por las siguientes razones
- Demasiada mezcla o amasado de la harina
- Añadir demasiada harina a la masa
- Añadir demasiada agua a la masa
3) Por favor, comparte conmigo los ingredientes clave para hacer un bollo de crema.
Esta pregunta pone a prueba si tienes los conocimientos necesarios para preparar algunos de los productos de pastelería más comunes.
Ejemplo de respuesta
Claro, señor, hay tres ingredientes clave que intervienen en la elaboración de un excelente bollo de crema, estos son
- Leche
- Mantequilla sin sal y
- Hojas de hojaldre
4) ¿Qué medidas tomarás cuando veas a algún compañero tuyo robando en el establecimiento de panadería?
Esto es un lío y es una vergüenza que se experimenta más comúnmente en instituciones como una panadería o una fábrica. La ley prohíbe el robo. el hurto o el hurto de cualquier tipo y no debes participar en ninguna actividad poco ética de este tipo. Una respuesta perfecta a esta respuesta es ilustrar la acción que llevarías a cabo al presenciar tal situación.
Ejemplo de respuesta
Señor, si alguna vez me encuentro con una situación de este tipo, me quejaría inmediatamente con mi superior y le contaría la fechoría. En caso de que el superior no esté presente o no sea accesible, llamaría inmediatamente a la policía y presentaría una denuncia para salvaguardar los intereses de la organización en su conjunto.
5) ¿Eres más eficaz trabajando en equipo o individualmente?
Se trata de una pregunta de evaluación del enfoque, que suele hacer el entrevistador para saber si encajarías o no en su propio entorno cultural y laboral. Intenta responder a esta pregunta manteniendo un equilibrio adecuado entre ambos, en el que no menoscabes ninguna de las opciones disponibles.
Ejemplo de respuesta
Señor, soy una persona disciplinada y comprometida que tiene la capacidad de trabajar tanto en equipo como individualmente. No tengo absolutamente ningún problema en mantener la camaradería y una excelente relación con otros miembros de mi equipo. Además, trabajar en equipo no sólo te ayuda a mantenerte motivado y entusiasmado, sino que también te ayuda en la resolución inmediata de dudas. Al ser un trabajador hábil y con talento, tengo la capacidad de trabajar por mi cuenta con un mínimo de supervisión y orientación.
6) Los artículos de panadería son artículos de comida rápida que deterioran la salud. Por favor, comenta esta afirmación.
Una entrevista es un conjunto de preguntas interrelacionadas que pondrán a prueba tu personalidad, tu lenguaje corporal y tu enfoque desde todos los ángulos y situaciones posibles. Esta es una pregunta maestra que tiende a socavar la importancia de tu propia profesión e incluso a ponerla en entredicho. Se te pide que defiendas tu profesión e incluso que enumere algunos aspectos brillantes de la misma.
Ejemplo de respuesta
Señor, los artículos de panadería no son en absoluto artículos de comida rápida, ya que su preparación requiere mucho tiempo y esfuerzo. La bollería, los croissants, los bollos de crema, etc. son el corazón y el alma de las generaciones jóvenes, especialmente de los niños. Estos productos tienen el poder de poner una sonrisa en la cara de un niño y todo lo que se come con tanta pasión y amor nunca puede deteriorar la salud. Por lo tanto, me gustaría afirmar que la afirmación mencionada es absolutamente falsa y requiere una reconsideración por su parte.
7) ¿Puedes trabajar en situaciones de presión?
Se trata de una pregunta habitual en las entrevistas, mediante la cual el entrevistador quiere conocer tu actitud, percepción y enfoque hacia el trabajo en situaciones de presión y horarios de trabajo agitados.
Ejemplo de respuesta
Sí, señor, absolutamente, tengo la capacidad de trabajar incluso en el entorno laboral más agitado y con un horario de trabajo muy apretado. Puedo manejar grandes volúmenes de trabajo cada día, y para ello, tengo la fuerza mental y física deseada. Mantengo estas fortalezas mías, dedicándome a un entrenamiento físico regular al menos tres veces por semana y a la meditación durante al menos 15 minutos cada día.
8) ¿Cómo priorizas entre varias tareas que te asignan?
Esta es una pregunta habitual en las entrevistas que debe responderse de la mejor manera posible. A través de esta pregunta, el entrevistador simplemente quiere saber las técnicas o las estrategias que diseñas para priorizar entre varias tareas asignadas.
Ejemplo de respuesta
Señor, entiendo perfectamente la relevancia de esta pregunta. Es habitual que las organizaciones empresariales asignen varias tareas en un mismo día para que sean ejecutadas y completadas en un plazo de tiempo preestablecido. Para ello, una persona debe priorizar eficazmente. La técnica de priorización que sigo se basa en el nivel de dificultad de las tareas que hay que realizar en un día determinado. Las tareas más difíciles de ejecutar las coloco al principio de la lista, seguidas de las tareas fáciles. De este modo, puedo trabajar en las tareas difíciles al principio de mi turno, lo que me permite abordarlas con una mente fresca.
9) ¿Por qué una persona compra productos de una panadería y no los hornea ella misma?
Esta es una pregunta complicada de la entrevista en la que se supone que debes responder de forma táctica con toda la lógica y las razones.
Ejemplo de respuesta
Señor, la respuesta a esta pregunta está en manos de un panadero. Una tienda o una organización que vende pasteles, bollos, croissants, etc. es experta en su línea de operaciones, y para poder degustar un bollo perfecto o tal vez un pastel, la gente nos visita y disfruta de su comida. Además, pueden hacer y preparar artículos de panadería por su cuenta, pero en este mundo tan rápido, todo el mundo está ocupado con sus propios estilos de vida y trabajos corporativos, lo que deja poco tiempo para dar efecto a la preparación. Estas son algunas de las principales razones.
10) ¿Cuánto salario esperas de nosotros?
Es habitual que los entrevistadores hagan esta pregunta durante la propia sesión de la entrevista. Esta pregunta, aunque no es tan técnica, refleja tu capacidad de investigación y análisis. El salario que debes exigir a tu organización empleadora debe basarse en un estudio de mercado diligente y exhaustivo que tenga en cuenta todos los aspectos vitales.
Ejemplo de respuesta
Señor, mis expectativas salariales son realistas y se basan en una amplia investigación y análisis del mercado. Teniendo en cuenta el salario que se ofrece en el sector para un perfil y un puesto de trabajo similares, espero entre (___mencione su rango salarial deseado______)
11) ¿Cuál es la diferencia entre un panadero y un cocinero?
Esta es una pregunta específica sobre el trabajo que requiere que señales las principales diferencias entre ser un chef y un panadero. Las principales diferencias pueden destacarse como respuesta ideal a esta pregunta.
Ejemplo de respuesta
Señor, lo único parecido entre estas dos profesiones es que ambas están asociadas y empleadas en la industria alimentaria. Aparte de eso, la línea de operaciones y los deberes a realizar son totalmente diferentes. Un chef trabaja en restaurantes y hoteles y prepara el plato principal. Sin embargo, un panadero trabaja en organizaciones de panadería y establecimientos similares y prepara todo tipo de productos horneados, como pasteles, tartas, croissants, panecillos, trozos de pan, etc.
12) ¿Cuál es tu animal favorito?
Esta pregunta puede parecer sencilla y fácil para cualquier candidato poco preparado, sin embargo, para un tipo experimentado y preparado, se trata de una pregunta maestra de evaluación de la personalidad, que tiene la capacidad no sólo de evaluar la personalidad de un individuo, sino también de examinar sus aspiraciones y su pensamiento futurista.
Ejemplo de respuesta
Señor, personalmente me encantan todos los animales, independientemente de su naturaleza, atributos y capacidades de pensamiento. Sin embargo, ya que debo elegir uno, me decantaría por una abeja de la miel. Es un insecto encantador, que tiene una capacidad de concentración única, así como una gran capacidad de trabajo. Es el animal más activo del mundo, y si un humano puede incluso replicar entre el 30% y el 40% de su actitud, creo que puede tener un éxito inmenso. Esto no sólo les permitiría alcanzar sus objetivos, sino que también les ayudaría a alcanzar grandes cotas en sus carreras.
13) ¿Qué consejo te gustaría dar al propietario de una panadería?
Se trata de preguntas específicas del trabajo que ponen a prueba tu comprensión y entendimiento de la profesión a la que te dedicas. Se espera que respondas a esta pregunta de forma reflexiva, bien estructurada y lógica.
Ejemplo de respuesta
Señor, los propietarios de panaderías suelen ser hábiles y competentes en su línea de operaciones. Sin embargo, me gustaría decirles que innoven regularmente y sigan introduciendo al menos un producto en su proceso de fabricación habitual cada 3 meses. Esta es la forma más eficaz de impulsar las ventas de una organización y atraer a más y más clientes. Esto no sólo podría aumentar los ingresos, sino también la base de clientes.
14) ¿Cuándo puedes empezar?
Hoy en día, los entrevistadores cotizan la disponibilidad de un candidato durante la propia sesión de la entrevista. No hay nada técnico ni preocupante en esta pregunta, y se espera que el candidato, simplemente, dé una respuesta genuina.
Ejemplo de respuesta
- Para personas empleadas: Señor, actualmente estoy trabajando con ABC Bakery Products, y por lo tanto no podría empezar de inmediato. Sin embargo, estaba desesperado por un cambio de trabajo, y ya les he notificado mi renuncia. Espero recibir la carta de relevo en los próximos siete días, después de lo cual, podría empezar con su estimada organización. Por lo tanto, me gustaría decirles que empezaré en o después de (____ mencione la fecha de su incorporación___)
- Para desempleados/personas en formación: Señor, no estoy trabajando en ningún sitio actualmente e incluso no tengo ninguna obligación previa ni compromisos que cumplir. Por lo tanto, me gustaría expresar mi capacidad para empezar de forma inmediata.
15) ¿Por qué nos has elegido?
Es habitual que los entrevistadores hagan esta pregunta para entender el nivel de compromiso y la seriedad hacia la organización a la que te has presentado. La mejor manera de prepararse para esta pregunta es navegar y hacerse con el sitio web oficial de la organización. Una respuesta ideal a esta pregunta incluye la mención de los logros de la organización, así como la explicación de cómo te puede beneficiar trabajar aquí.
Ejemplo de respuesta
Siendo una organización empresarial con décadas de antigüedad, con sus productos repartidos y vendidos en toda la nación, a través de más de 4.000 puntos de venta, y gestionados eficazmente por más de 15.000 empleados fijos, estos hechos hablan suficientemente de la versatilidad y el éxito de esta organización. Además de esto, el último y moderno equipo, así como la tecnología empleada por esta organización para ejecutar sus operaciones, no sólo me ayudaría a aumentar mi conjunto de habilidades, sino que también me ayudaría a mejorar el nivel de mi imaginación. Esta organización aumentaría el valor de mi currículum, y estoy profundamente interesado en unirme a esta plantilla.
16) ¿Has solicitado trabajo con nuestros rivales?
Esta es una pregunta complicada de la entrevista, que tiene la capacidad de desestabilizarte y ponerte nervioso. Sin embargo, no hay que ponerse ansioso, sino dar una respuesta genuina. Todos los entrevistadores entienden que debes haber presentado tu candidatura en otras organizaciones, por lo que no es necesario ocultar nada, sino responder con sinceridad.
Ejemplo de respuesta
En mi respuesta honesta y genuina, Sí señor, he presentado solicitudes en otras tres organizaciones de panadería, simplemente para aumentar mis posibilidades de ser seleccionado y romper los grilletes del desempleo. Sin embargo, esta estimada organización empresarial es mi principal prioridad, y deseo trabajar para la misma.
17) ¿Cuáles son tus puntos fuertes?
Esta es una pregunta habitual en las entrevistas, que aparece en casi todas las sesiones de entrevistas celebradas en todo el mundo. Mediante esta pregunta, el entrevistador puede obtener un análisis completo de la personalidad y la mentalidad de un empleado. Teniendo en cuenta su importancia y frecuencia, te recomendamos que siempre te prepares sinceramente para esta pregunta y, si el tiempo lo permite, que te prepares por escrito.
Ejemplo de respuesta
Señor, hay varios puntos fuertes en mí que no sólo me ayudan a alcanzar mis objetivos en un tiempo determinado, sino que también me ayudan a mantener el entusiasmo y la vigilancia durante toda mi jornada laboral. En primer lugar, me gustaría decir que tengo una concentración y un enfoque superiores, lo que me permite ejecutar mis tareas con gran precisión. En segundo lugar, tengo una excelente capacidad de gestión del tiempo, con la que puedo completar incluso las múltiples tareas que se me asignan dentro del plazo fijado.
18) ¿Qué grado de innovación tienes? Valórese en una escala de uno a cinco.
La panadería es una profesión y una actividad empresarial que tiene décadas de antigüedad y que a menudo experimenta un alto nivel de competencia y exige innovación, así como nuevas recetas, para elaborar artículos de panadería únicos. Como persona que trabaja en una panadería, se espera que reestructure su oficio principal con regularidad y que apueste por la innovación. Por lo tanto, responde siempre a esta pregunta de forma positiva.
Ejemplo de respuesta
Señor, la innovación es la clave del éxito y un elemento importante para sobrevivir en esta dura época de competencia. Me considero muy innovador y me dedico constantemente a la producción y visualización de nuevas recetas y artículos. Todo mi tiempo libre se dedica a imaginar las variaciones que podría hacer utilizando los ingredientes habituales. Por lo tanto, tened la seguridad de que no soy una trabajadora habitual que prepara platos de hace una década, sino que soy una persona a la que le encanta explorar el mundo incierto que está lleno de encanto y entusiasmo. Me calificaría con un 4,7
19) ¿Qué te motiva a trabajar?
Se trata de una pregunta habitual en las entrevistas, mediante la cual el entrevistador quiere saber cuáles son los principales factores de motivación que te impulsan a trabajar duro y a superar tus límites mientras trabajas en tu puesto de trabajo. Esta pregunta es muy subjetiva y depende totalmente de la situación, las condiciones económicas y los deseos de cada persona. Por lo tanto, se te aconseja que compartas con tu entrevistador sólo una respuesta genuina que sea específica para ti y en absoluto genérica.
Ejemplo de respuesta
Señor, es cierto que todos obtenemos la motivación para trabajar duro en nuestros puestos de trabajo de uno de los factores. En mi caso, es mi ardiente deseo de ascender en la escala empresarial y alcanzar los puestos que son de dirección y pertenecen a los mandos intermedios. Además, siempre aspiro a asumir responsabilidades de liderazgo y puestos de trabajo que no sólo me proporcionen un alto nivel de respeto, sino que también me ayuden a conseguir un salario más alto.
20) ¿Cuál es tu mayor debilidad?
Esta es una pregunta habitual en las entrevistas, que aparece en casi todas las sesiones de entrevistas celebradas en todo el mundo. A través de esta pregunta, el entrevistador puede obtener un análisis completo de la personalidad y la mentalidad de un empleado. Teniendo en cuenta su importancia y frecuencia, te recomendamos que siempre te prepares sinceramente para esta pregunta y, si el tiempo lo permite, que te prepares por escrito.
Ejemplo de respuesta
Señor, los seres humanos están obligados a tener algunos puntos débiles, aunque el deseo de eliminarlos y el número de estos puntos débiles varía en cada individuo. Yo también tengo algunos defectos, y ya que me preguntan el mayor, compartiré la debilidad más cercana y dominante en mí. Soy una persona sin concentración superior
21) ¿Tienes alguna pregunta para nosotros?
Es una costumbre habitual de los entrevistadores hacer esta pregunta para concluir una sesión de entrevista. Esta pregunta no sólo da la oportunidad al candidato de impresionar a su entrevistador con algunas preguntas relacionadas con la organización, sino que también le permite aclarar sus dudas y aprensiones. Es una oportunidad maravillosa que no debe desperdiciarse, sino que debe aprovecharse con una preparación exhaustiva y esfuerzos sinceros.
Modelo de preguntas
- ¿Cuáles son las distintas prestaciones que la organización ofrece a sus empleados?
- Por favor, comparte la lista de prestaciones que una organización ofrece a sus empleados habituales
- ¿Es la política de la organización conceder permisos de paternidad/maternidad a sus empleados?
- ¿Cuál es el horario de trabajo de este puesto?
- ¿Cuáles son los distintos programas de formación y desarrollo iniciados por la organización para preparar a sus empleados?