Conoce los requisitos, deberes, responsabilidades y habilidades clave que deben figurar en la descripción de un puesto de barista.
Los baristas preparan y sirven bebidas, como café y té, y alimentos, como bocadillos, magdalenas o galletas. Envasan mezclas de café, preparan café y té, explican los platos del menú a los clientes, limpian e intentan que los clientes estén cómodos y satisfechos.
Índice
Plantilla de Descripción del Puesto de Barista
Buscamos un barista simpático y cortés, al que le apasione la preparación de alimentos y bebidas y la educación. El barista saludará a los clientes, responderá a sus preguntas, tomará pedidos y aceptará pagos, y preparará y servirá comidas y bebidas. También mantendrá un espacio de trabajo y un comedor limpios y bien surtidos, actualizará los expositores y ampliará continuamente sus conocimientos sobre controles de calidad de alimentos y bebidas, métodos de preparación y presentación.
Para tener éxito como barista, debes comprometerte a ofrecer a los clientes un servicio excelente. Debes ser positivo, amable, informado y educado.
Responsabilidades del Barista:
- Dar la bienvenida a los clientes, informarles sobre ofertas especiales o nuevos artículos, responder a preguntas y aceptar pedidos y pagos.
- Preparar alimentos, como sándwiches o productos horneados, moler y mezclar granos de café, preparar café y té y servirlos a los clientes.
- Envasar alimentos y bebidas para la venta.
- Vender mezclas de café y té y equipos de preparación, destacando las diferencias entre los artículos y enseñando a los clientes los métodos de preparación.
- Limpiar y reponer las zonas de trabajo y comedor, vaciar la basura y desinfectar el equipo y los utensilios.
- Aprender sobre métodos de elaboración, mezclas de bebidas, preparación de alimentos y técnicas de presentación para mejorar la calidad de los alimentos.
- Actualizar la señalización y los expositores para atraer a los clientes.
- Hacer inventario y reponer los artículos en las vitrinas, en las mesas o detrás del mostrador.
- Trabajar en un equipo divertido y lleno de energía.
- Respetar todas las normas de seguridad alimentaria y los controles de calidad.
Requisitos del barista:
- Título de bachillerato o equivalente.
- Preferiblemente, experiencia en preparación de alimentos y bebidas o en atención al cliente.
- Formación y voluntad de seguir aprendiendo sobre la preparación de alimentos y bebidas.
- Capacidad excepcional de escucha y comunicación.
- Capacidad para caminar, agacharse y permanecer de pie durante períodos prolongados.
- Disponibilidad para trabajar en horas punta, incluidas noches, madrugadas, fines de semana y festivos.
- Personalidad educada y atractiva.
- Compromiso con la satisfacción del cliente y la excelencia en el servicio.
- Disposición para trabajar como parte de un equipo eficiente y lleno de energía en un entorno de ritmo rápido.
Las 5 preguntas más frecuentes en las entrevistas a baristas, con consejos detallados para los jefes de contratación
Los baristas trabajan en cafeterías y cafés y preparan y sirven mezclas de café, té y alimentos de alta calidad. Los candidatos seleccionados serán corteses, serviciales y apasionados por la calidad de la comida y la bebida. Evita a los candidatos que carezcan de los conocimientos adecuados para el trabajo o de habilidades de atención al cliente.
1. ¿Qué sabes sobre las distintas mezclas de café y métodos de preparación?
Demuestra tus conocimientos laborales.
2. ¿Cómo mejorarías los expositores actuales para atraer a más compradores?
Demuestra creatividad.
3. ¿Conoces alguno de los productos de nuestra tienda? Intenta vendérmelo.
Demuestra habilidades de venta y atención.
4. Describe un momento en el que hayas resuelto con éxito un problema de un cliente insatisfecho.
Revela cómo procesa el candidato las quejas y maneja el estrés.
5. ¿Qué crees que hace un barista? ¿Cómo gestionarías todas estas tareas?
Revela las expectativas laborales y la capacidad de gestión del tiempo del candidato.