Infórmate sobre los requisitos, deberes, responsabilidades y habilidades clave que deben figurar en la descripción de un puesto de personal de servicio para un restaurante.
Los ayudantes de camarero, también conocidos como ayudantes de camarero de restaurante, limpian, despejan y ponen las mesas en restaurantes y comedores. Ayudan al personal del restaurante gestionando los suministros del restaurante, como servilletas, pajitas, vajilla y cubiertos, y se aseguran de que el restaurante y los suministros estén limpios y organizados. También pueden ayudar sirviendo comida y rellenando bebidas.
Índice
Plantilla de Descripción del Puesto de personal de servicio en un restaurante.
Buscamos un camarero diligente para ayudar y apoyar al personal de servicio de nuestro restaurante. Como ayudante, serás responsable de limpiar, recoger y poner las mesas, asegurarte de que los suministros y el equipo del restaurante estén limpios y en buen estado, y ayudar a los clientes con sus peticiones o quejas.
Para tener éxito como camarero, debes ser muy organizado y tener buen ojo para los detalles. Un camarero cualificado debe ser bueno con las manos, muy eficiente y capaz de ofrecer un gran nivel de atención al cliente.
Responsabilidades del personal de servicio de un restaurante:
- Dar la bienvenida a los clientes, mostrarles sus mesas y proporcionarles los menús.
- Ayudar a los clientes con sus consultas y peticiones, y redirigirlos cuando sea necesario.
- Asegurarse de que las mesas se recogen, se limpian y se reponen entre servicios.
- Servir comida y rellenar bebidas cuando sea necesario.
- Ayudar a limpiar y procesar los platos y cubiertos sucios.
- Asegurarse de que los menús, la vajilla y los cubiertos se limpian y reponen entre las mesas.
- Gestionar el inventario de servilletas, pajitas, sal, pimienta y otros condimentos y suministros de mesa.
- Informar al encargado de cualquier desperfecto, falta o queja.
- Mover mesas, sillas y muebles para acomodar a los clientes cuando sea necesario.
- Ordenar el restaurante después del servicio y asegurarse de que está preparado para el servicio siguiente.
Requisitos:
- Título de bachillerato o GED.
- Preferiblemente carné de manipulador de alimentos.
- Pasión por el servicio al cliente y por trabajar en el sector de la restauración.
- Excelentes habilidades de atención al cliente.
- Buen ojo para los detalles.
- Excelentes dotes organizativas y de gestión del tiempo.
- Capacidad para mantener el ritmo en un entorno acelerado.
- Gran capacidad de comunicación verbal.
- Buena forma física y capacidad para mover muebles y permanecer de pie durante largos periodos de tiempo.
- Disposición para trabajar muchas horas y los fines de semana y festivos.
Las 5 mejores preguntas de la entrevista a un personal de servicio para un restaurante, con consejos detallados para los jefes de contratación
Los ayudantes de camarero, también llamados ayudantes de camarero de restaurante, ayudan a los restaurantes y al personal de servicio recogiendo y limpiando las mesas, reponiendo los suministros del restaurante y asegurándose de que el restaurante esté preparado y limpio para el servicio. También pueden desempeñar funciones de camarero cuando sea necesario.
Al entrevistar a los ayudantes de camarero, los candidatos fuertes demostrarán buenas dotes de comunicación y un buen ojo para los detalles. Desconfía de los candidatos que carezcan de buenas dotes de atención al cliente o que sean incapaces de mantener el ritmo en un entorno acelerado.
1. ¿Qué habilidades y rasgos de personalidad te harían adecuado para este puesto?
Evalúa la actitud y aptitud del candidato.
2. ¿Cómo llevarías el control de las mesas durante servicios muy concurridos?
Explora las habilidades organizativas del candidato.
3. ¿Cómo ayudarías a un cliente insatisfecho con la comida?
Examina las habilidades interpersonales y de comunicación del candidato.
4. ¿Cómo se aseguraría de poder seguir físicamente el ritmo de un servicio atareado?
Evalúa la resistencia física y la capacidad de gestión del tiempo del candidato.
5. ¿Cómo mantendrías la calma y la concentración durante un servicio estresante?
Revela la compostura del candidato y su capacidad para trabajar bajo presión.