Infórmate sobre los principales requisitos, deberes, responsabilidades y aptitudes que deben figurar en la descripción de un puesto de azafata.
Una azafata o anfitriona saluda a los clientes cuando entran en un restaurante, toma sus reservas o los inscribe en una lista de espera, les da los menús y les indica sus asientos. También puede atender llamadas telefónicas y consultas de los clientes sobre el restaurante y el menú, y ayudar a varios miembros del personal del restaurante cuando sea necesario.
Índice
Plantilla de Descripción del Puesto de Azafata
Somos un restaurante muy concurrido y tenemos un puesto vacante de azafata. Saludarás a los clientes cuando entren y les indicarás su mesa o zona de espera. También atenderás a los clientes para asegurarte de que su comida es tan buena como debería. Para desempeñarte bien en este puesto debes sentirte cómodo de pie durante largos periodos y gestionando un turno muy ajetreado.
Responsabilidades de la azafata:
- Saludar a los clientes al entrar y ponerlos en lista de espera si es necesario.
- Proporcionar a los clientes los menús y responder a las preguntas iniciales.
- Sentar a los clientes en las mesas o en las zonas de espera.
- Asignar a los clientes a las mesas que prefieran, teniendo en cuenta la rotación de mesas para que los camareros reciban el número adecuado de clientes.
- Tratar con los clientes para asegurarte de que están satisfechos con la comida y el servicio.
- Responder a las quejas y ayudar a resolverlas.
- Responder a las llamadas telefónicas, aceptar reservas y contestar preguntas.
- Conocimiento del menú.
- Ayudar en otros puestos del restaurante cuando sea necesario.
- Ofrecer un buen servicio al cliente.
Requisitos de la Azafata:
- Preferiblemente bachillerato o equivalente.
- Capacidad para ofrecer un servicio al cliente de primera clase en un entorno de ritmo rápido.
- Actitud positiva y capacidad para trabajar bien bajo presión con todo el personal del restaurante.
- Realiza un trabajo de alta calidad sin supervisión.
- Capaz de trabajar de pie durante largos periodos de tiempo.
- Capaz de levantar con seguridad y maniobrar fácilmente bandejas de comida cuando sea necesario.
- Dispuesto a seguir instrucciones y a pedir aclaraciones si es necesario.
- Capaz de manejar dinero con precisión y de utilizar un sistema de punto de venta.
- Capaz de trabajar en un restaurante muy concurrido.
- Se valorará la experiencia en restaurantes.
Las 5 mejores preguntas de la entrevista a una azafata, con consejos detallados para los jefes de contratación
La azafata o anfitriona da la bienvenida a los clientes del restaurante, acepta reservas o añade nombres de clientes a la lista de espera, y sienta a los clientes cuando la mesa está lista. Los candidatos fuertes serán educados y eficientes. Evita a los candidatos que carezcan de habilidades de atención al cliente.
1. Un cliente entra y pide que le sienten inmediatamente. Hay una hora de espera. ¿Qué harías tú?
Demuestra capacidad para manejar el estrés.
2. ¿Cómo atenderías a los clientes con dietas especiales/alergias? ¿Qué platos del menú recomendarías?
Demuestra familiaridad con el menú.
3. En noches ajetreadas, ¿cómo te aseguras de que los clientes que deben esperar estén cómodos?
Demuestra habilidades de atención al cliente.
4. ¿Cuál es el papel del anfitrión/anfitriona? ¿Qué hará bien? ¿Qué puede ser difícil?
Revela tus puntos fuertes y débiles.
5. ¿Cómo manejas las situaciones tensas con los clientes? con los compañeros de trabajo? Utiliza ejemplos para apoyar la respuesta.
Muestra capacidad para trabajar con otros.