Infórmate sobre los requisitos, deberes, responsabilidades y habilidades clave que deben figurar en la descripción de un puesto de lavavajillas.
Los lavaplatos se encargan de algunas tareas de limpieza y de apoyo a la cocina, como servir las mesas, lavar los platos y los electrodomésticos, vaciar los contenedores de basura, fregar el suelo, reponer los artículos y realizar otras tareas para garantizar que la cocina y las zonas de comedor estén limpias y preparadas para los clientes.
Índice
Plantilla de Descripción del Puesto de Lavavajillas
Buscamos un lavavajillas dedicado y organizado al que le guste trabajar en equipo en un entorno culinario de ritmo rápido. Las tareas del lavavajillas incluyen retirar los platos y cubiertos sucios de las mesas, lavarlos a fondo y volver a colocar las mesas para preparar la siguiente fiesta. También pueden reponer artículos, descargar camiones de reparto, ayudar a preparar los puestos de cocina, limpiar los electrodomésticos y las máquinas, vaciar y limpiar los contenedores de basura y otras tareas, según sea necesario.
Para tener éxito como friegaplatos, debes ser un jugador de equipo comprometido y comunicativo, con excelentes habilidades de gestión del tiempo. Debes ser capaz de priorizar tareas en un entorno ajetreado y cumplir todas las normas y procedimientos de seguridad alimentaria.
Responsabilidades del Lavavajillas:
- Garantizar la disponibilidad de platos limpios atendiendo las mesas, lavando los platos, ollas, sartenes y cubiertos, y restableciendo las zonas de comedor.
- Preparar las zonas de comedor y la cocina para el turno siguiente limpiando y reponiendo las zonas de comedor y las estaciones de cocinado.
- Limpiar las máquinas y aparatos utilizados en la cocina, como cafeteras, ollas, sartenes, batidoras, etc.
- Descargar y almacenar las entregas.
- Barrer y fregar el suelo, sobre todo si se rompen o derraman objetos.
- Sacar la basura y enjuagar los cubos.
- Ayudar a otros miembros del personal del restaurante en otras tareas, según sea necesario.
- Informar de accidentes en la cocina o de infracciones de los códigos y procedimientos de seguridad alimentaria.
Requisitos del Lavavajillas:
- Título de bachillerato o equivalente.
- Experiencia laboral mínima.
- Gran capacidad de comunicación y resolución de problemas.
- Capacidad excepcional de gestión del tiempo.
- Capacidad para estar de pie o caminar durante turnos de 8 horas y levantar al menos 20 libras.
- Disposición para cumplir todos los procedimientos de seguridad alimentaria.
Las 5 preguntas más frecuentes en las entrevistas a lavavajillas, con consejos detallados para los jefes de contratación
Los lavaplatos se encargan de tareas de limpieza y apoyo en la cocina, como servir las mesas, lavar los platos y los electrodomésticos, y asegurarse de que el restaurante esté limpio y bien surtido. Los mejores candidatos serán puntuales y meticulosos. Evita a los candidatos ineficaces o letárgicos.
1. Aparte de los platos, vasos y cubiertos, ¿qué otros artículos esperas que laven?
Revela si los candidatos comprenden las tareas.
2. Mientras realizas un trabajo repetitivo en un entorno acelerado, ¿cómo mantendrás la concentración y la velocidad? ¿Cómo gestionarías los tiempos muertos?
Demuestra habilidades de gestión del tiempo.
3. ¿Qué harías si observaras que otro empleado infringe las normas de seguridad alimentaria?
Demuestra cumplimiento de las normas.
4. Si tuviéramos poco personal, ¿estarías dispuesto a asumir tareas adicionales para ayudar al equipo? ¿Por qué?
Demuestra voluntad de apoyar a los demás.
5. Si supieras que llegarías tarde al trabajo, ¿qué harías?
Demuestra responsabilidad.