Infórmate sobre los requisitos, deberes, responsabilidades y habilidades clave que deben figurar en la descripción de un puesto de decorador de tartas.
Los decoradores de tartas diseñan y decoran las tartas que les piden los clientes para ocasiones especiales, como cumpleaños, bodas, baby showers y aniversarios. Pueden ser autónomos o trabajar para pastelerías.
Índice
Plantilla de descripción del puesto de decorador de tartas
Buscamos un decorador de tartas cualificado para diseñar y decorar tartas según las especificaciones y preferencias de los clientes. Las responsabilidades del decorador de tartas incluyen tomar los pedidos de tartas de los clientes, registrar las instrucciones y peticiones especiales, dar recomendaciones adecuadas sobre decoraciones y diseños de tartas, y empaquetar los artículos de pastelería. También debe ser capaz de almacenar todos los productos de pastelería de acuerdo con los procedimientos adecuados de manipulación de productos para garantizar la frescura y evitar la contaminación.
Para tener éxito como decorador de tartas, debes estar al día de los últimos estilos, técnicas y tendencias en decoración de tartas. Por último, un decorador de tartas de primera categoría debe ser capaz de demostrar creatividad, atención al detalle y excelentes aptitudes de atención al cliente.
Responsabilidades del Decorador de Tartas:
- Consultar a los clientes para discutir los diseños de tartas deseados y las ideas de decoración de tartas especiales.
- Diseñar y decorar tartas según las especificaciones de los clientes.
- Decorar artículos de pastelería normales según las normas de pastelería establecidas.
- Ayudar al personal de panadería en la producción de artículos de panadería normales.
- Elaborar distintos tipos de glaseado, glaseado y rellenos de tartas según el tipo de tarta y las preferencias del cliente.
- Asegurarse de que los frigoríficos expositores estén limpios, pulidos y bien surtidos de pasteles, bollería y postres.
- Hacer inventario de los suministros de repostería y decoración y pedir nuevas existencias cuando sea necesario.
- Limpiar y desinfectar todas las zonas de trabajo y los hornos, así como el equipo de horneado y decoración.
Requisitos para decorador de tartas:
- Título de bachillerato o GED.
- Experiencia demostrada en repostería y decoración de tartas.
- Capacidad para utilizar diversos instrumentos y herramientas de decoración de tartas.
- Capacidad para permanecer de pie durante períodos prolongados.
- Orientación al detalle.
- Artístico y creativo.
- Conocimientos básicos de cálculo.
- Excelente capacidad de gestión del tiempo.
- Capacidad de comunicación eficaz.
- Capacidad excepcional de atención al cliente.
Las 5 mejores preguntas de la entrevista a un decorador de tartas, con consejos detallados para los jefes de contratación
Los decoradores de tartas pueden tener su propio negocio de decoración de tartas o trabajar en pastelerías donde diseñan y decoran tartas para ocasiones especiales. Algunos decoradores de tartas hornean tartas especiales además de decorarlas, mientras que otros se encargan exclusivamente de decorarlas.
Al entrevistar a decoradores de tartas, el candidato más adecuado demostrará creatividad, eficacia y sólidos conocimientos de las distintas técnicas de decoración de tartas. Desconfía de los candidatos que carezcan de entusiasmo y tengan escasas dotes de comunicación y atención al cliente.
1. ¿Qué métodos de glaseado prefieres utilizar?
Demuestra los conocimientos del candidato sobre las distintas técnicas de decoración de tartas, así como su experiencia.
2. ¿Qué haces en situaciones en las que los clientes no están satisfechos con sus pedidos de tartas especiales?
Demuestra las habilidades de comunicación y atención al cliente del candidato.
3. ¿Cuál crees que es el aspecto más difícil de la decoración de tartas?
Demuestra los conocimientos y la experiencia del candidato en el sector.
4. ¿Qué harías si un cliente angustiado entrara en la pastelería pidiendo una tarta compleja para una boda al día siguiente?
Demuestra las habilidades de comunicación, atención al cliente y resolución de problemas del candidato.
5. ¿Qué harías si un cliente te pidiera un diseño de tarta que nunca antes habías intentado?
Demuestra la honradez del candidato, así como sus habilidades de comunicación y atención al cliente.